沖縄シークワーサージュース販売

５倍濃縮シークワーサー・ジュース販売開始

　シークワーサーの本来の味を気軽に手軽に楽しめる５倍濃縮のシークワーサージュースです。微妙なバランスで加糖されており、甘すぎず酸味も適度に押さえた味に仕上げられています。

　今回は試験販売のため、大量の御注文に応じることは難しいと思います。沖縄産にこだわるシークワーサー好きの方々に是非味わって頂きたい純沖縄産シークワーサージュースです。その味わいは、これまでのシークワーサージュースと一線を画す美味しさと自負しています。

　ボトルは３００ｍｌですが、濃縮５倍なので100%で1.5リットル分になります。約５倍に薄めることでそのままお飲み頂けるほか、泡盛・焼酎などとのカクテルに最高です。

シークワーサーについての基礎知識

　シークワーサーは常緑低木で、4月に花が咲きます。7月頃果実は濃い緑色の果皮で、10月頃からだんだんと黄緑色へと色づいていきます。シークワーサーの実が未熟で果皮が濃い緑色をしている間は酸味が強く、黄色く熟すと適度の甘味と酸味がでてきます。繁殖方法は実生で結実までに8年程度、取木で5年程度かかります。ヒラミレモンと呼ばれることもあります。

　果実は丸い緑色で味はとても酸味が多く糖分は少量、そのままではちょっと食べられません。沖縄ではレモンの代わりに果汁を飲み物や料理、醤油に加えるなどして使用しています。

シークワーサーは沖縄が誇る健康果実

　シークワーサーには、天然クエン酸、ビタミンC、ビタミンB1、カロチン、各種ミネラル、ペクチンやヘスボリジンなど人間の健康を育む成分が多種多量に含まれ、さらにタンジェレチン、ノビレチンなど、６種類のフラボノイドが大量に含まれています。
　これらは他の柑橘類にも含まれていますがその含有量は、２〜１２倍にもなるのです。

　特に、フラボノイドの一種「ノビレチン」は血圧や血糖値を下げる作用、ガン予防の効果、慢性関節リウマチの進行に関与する酵素にも増加を抑制する効果、鎮痛作用、肉芽増殖抑制作用など様々な効果が研究発表されています。
　御存知の様に、この健康効果はテレビ等で取り上げられ、大きな話題になっています。シークワーサーは長寿県沖縄の健康を維持する重要な食物なのです。

シークワーサーの種類

　実はシークワーサーは、日本で唯一食べられる自生するミカン科の柑橘なのです。つまり人が育てなくても自然に育っているのです。ですから、沖縄ならどこでも見られるものなのです。
　ところが、シークワーサーは系統が多く、イシクニブ、フスブタ、タネブト、ミカングヮ、イングヮクニブ、ヒジャークニブ、カーアチー、カービシー、などの他5〜6系統あるといわれています。
　また、改良品種としてに非常に糖度の高いクガニーと言う種もあります。クガニーは熟すと果皮が黄金色になるので、黄金（コガネ)という意味の沖縄方言「クガニー」と呼ばれているのです。

　この種類によっても成分や味に大きな違いが出るようです。ですから、那覇の民家の庭先にあるシークワーサーをこっそりもいで食べても美味しくないかもしれません。

シークワーサーの名前

　名前の由来は酸を現す「シィ」と食べさせると言うことを意味する「クヮーサー」すっぱい食べ物ですよってことですね。その通りそのままではすっぱくてとても飲めたものではありません。
　１００％シークワーサーは果汁そのままものが多いので、ジュースにする際は糖分を加えて作ることになるのですがこの割合が非常に難しいのです。当社のシークワーサージュースは絶妙なバランスで糖分が加えられているのでそのまま水で割るだけで最高の味が楽しめます。

　さてシークワーサーの名前なのですが、微妙な違いがあるのです。
　シークワーサー
　シークヮーサー
　シィクワサー
　シィークヮーサー
　シークワサー
どれも使われている言葉なのですが、大宜味村では「シークヮーサー」と呼んでいます。

シークワーサーと四季柑

　シークワーサーと四季柑は非常に良く似た果実なのですが、実はまるで違うものなのです。良くある間違えはシークワーサーと四季柑が同じものという勘違い、沖縄語がシークワーサーで和名が四季柑と思ってしまうようです。

　シークワーサーは奄美大島、沖縄、台湾に自生する酸味の強い小粒の柑橘です。沖縄県北部の大宜味村が有名な産地です。
　四季柑は唐金柑（とうきんかん）とも呼ばれ、中国、台湾、南洋諸島がおもな産地です。みかんと金柑が混ざってできた品種で、木や実はシークワーサーに似て、果実は小粒で強い酸味があります。

シークワーサーと四季柑は違う果実です

　味は似ていると言われますが、飲み比べてみるとまるで違うことが分かります。甘味、風味、香りとも大宜味村のシークワーサーは四季柑の味を遥かに凌駕します。

　今は全国でシークワーサーの名がついた飲み物が色々と手に入りますが、「美味しい！」と言う評価と「不味い」と言う評価が同じくらいあるようです。

　これはきっと全て正しい評価だと思うのです。「不味い」と評価した人はきっと本当に不味い「シークワーサージュース」にあたったのだと思います。実は私自身もこのシークワーサー飲料に出会うまで、シークワーサーは不味いと思っていたのです。

　ラベルを良く見てみましょう。「シークワーサー入り四季柑ジュース」とあるのは四季柑ジュースにシークワーサーを（多少？）混ぜたジュースです。大陸で大量に生産できる四季柑に比べ、小さな島沖縄でできるシークワーサーは僅かな生産量しかないので、非常に高価なのです。

シークワーサーの里・大宜味村

　大宜味村はは沖縄本島の北部に位置する長寿日本一の村です。「長寿」｢芭蕉布｣「シークヮーサー」「ぶながや」が大宜味村のテーマ、実際に行ってみるとのんびりとしたいかにも沖縄らしい風景が楽しめます。

　シークワーサーは大宜味村を象徴する山、ネクマチヂ岳（360m）とそれに連なる石灰岩の山々の中腹で生まれ育っています。甘酸っぱく、食べ始めると止まらない独特な味は、美容・健康・長寿の源になっています。その黄金の美味は石灰岩の森からの贈りものなのです。（一部大宜味村のサイトからの引用）

　大宜味村のサイトでは、シークワーサーの多彩な機能について解説されています。
　シークワーサーには代謝活性化、疲労回復、美容効果、さらにガンを抑制する作用があることが発見され、大宜味村の人達が、健康で長寿であることと深い関係があると考えられているのです。
　体に良くてしかも美味しいものを食べること、これは現代人にとって最も重要で精神的にも必要なことではないでしょうか。

大宜味村WEBSITE

大宜味村村役場のホームページです。ぜひご覧になってください。

ネットでの販売は唯一当社のみ！５倍濃縮も初めての試みです

　５倍濃縮シークワーサー・ジュースは当社のみがネット販売を行なう商品です。しかも四季柑を混ぜない純粋なシークワーサー、それも名産地大宜味村のもののみを使用したシークワーサーは他では味わうことのできない、本物のシークワーサージュースなのです。

　シークワーサーは果実自体が非常に小さく、島国である沖縄の限られた地域でのみ生息する果実、事実大量の御注文には応じられる可能性は極めて低いと感じています。

シークワーサー　５倍濃縮　300ｍｌ　1,500円/1本　（消費税込/送料別）　

シークワーサーに続き全4種を発売予定

　シークワーサーに続き、アセロラ、ハイビスカス、パッションフルーツの３種を今後順次発売していきます。そのまま薄めて飲んでも、カクテルに使用しても、素晴らしい味を楽しむことができます。
　なかでもハイビスカスはその名の通りハイビスカスの花を原料にしたトロピカルドリンク、エキゾチックな味と香りが楽しめます。また、飲み物としてではなく、肉料理のソースの材料としても高い評価をいただきました。発売をお待ちください。

沖縄フルーツで楽しむトロピカルカクテル

左側のカクテルのレシピ：
ウォッカ　　１５
グレープフルーツ　適宜
ハイビスカス　　１５
右側のカクテルのレシピ：
泡盛　　３０
シークワーサー　４５
ソーダ　適宜
ブルーキュラソ　バースプーン１tp

送料について

　送料は２本まで全国一律(北海道以外）１０００円です。
３本目以降の購入の場合は、２本単位で１０００円追加となります。(１本でも１０００円の追加となります。)
　北海道は２本まで１６００円となります。
３本目以降の購入の場合は、２本単位で１６００円追加となります。(１本でも１６００円の追加となります。）

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